Gătitul unor mese sănătoase cu un buget poate părea o sarcină descurajantă. Cu toate acestea, cu o planificare și o pregătire atentă, este posibil să preparați mese delicioase și nutritive fără a vă rupe banca. Consumul unei diete echilibrate este esențial pentru o stare de sănătate bună și este important să ne asigurăm că consumăm o varietate de alimente pentru a obține toți nutrienții necesari. În acest articol, vă vom oferi câteva sfaturi și trucuri pentru a vă ajuta să gătiți mese sănătoase cu un buget redus.
Planificați-vă mesele
Planificarea meselor dvs. este un pas esențial pentru a găti mese sănătoase cu un buget. Luați-vă timp în fiecare săptămână pentru a vă planifica mesele pentru săptămâna următoare. Acest lucru vă va ajuta să faceți o listă de cumpărături cu ingredientele de care aveți nevoie și să evitați să cumpărați produse inutile. Planificarea meselor vă permite, de asemenea, să alegeți rețete care folosesc ingrediente similare, ceea ce vă poate ajuta să reduceți risipa și să economisiți bani.
Cumpărați în vrac
Cumpărarea în vrac este o modalitate excelentă de a economisi bani la cumpărături. Articole cum ar fi orezul, pastele și fasolea pot fi cumpărate în cantități mari la un cost mai mic pe unitate. În plus, cumpărarea în vrac poate ajuta la reducerea risipei, deoarece puteți porționa ceea ce aveți nevoie și puteți stoca restul pentru utilizare ulterioară.
Cumpărați în funcție de sezon
Cumpărarea produselor de sezon este o altă modalitate de a economisi bani la alimente. Fructele și legumele care sunt de sezon sunt adesea mai puțin costisitoare și au un gust mai bun decât produsele care nu sunt de sezon. De asemenea, produsele de sezon au mai multe șanse de a fi cultivate la nivel local, ceea ce poate contribui la reducerea amprentei de carbon a alimentelor dumneavoastră.
Gătiți în vrac
Gătitul în vrac este o modalitate excelentă de a economisi timp și bani. Atunci când aveți timp liber, luați în considerare gătitul unor loturi mari de alimente care pot fi stocate și consumate pe parcursul săptămânii. Mâncăruri precum supe, tocănițe și caserole pot fi reîncălzite cu ușurință și oferă o masă rapidă și sănătoasă atunci când aveți puțin timp la dispoziție.
Folosiți bucăți de carne ieftine
Carnea poate reprezenta o cheltuială semnificativă atunci când vine vorba de gătitul unor mese sănătoase. Cu toate acestea, utilizarea unor bucăți de carne mai ieftine poate ajuta la reducerea costurilor. Bucăți precum coapsele de pui, umărul de porc și pulpa de vită sunt mai puțin costisitoare decât bucățile de calitate superioară, dar sunt totuși gustoase și pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare.
Înlocuiți carnea cu legume
Carnea nu este singura sursă de proteine. Încorporarea mai multor legume în mesele dvs. poate ajuta la reducerea costurilor și la creșterea valorii nutritive a meselor. Legumele, cum ar fi lintea, fasolea și tofu, sunt surse excelente de proteine și pot fi folosite ca substitut pentru carne în multe feluri de mâncare.
Gătiți de la zero
Gătitul de la zero nu este doar mai sănătos, ci poate fi și mai accesibil decât cumpărarea de mese preambalate. Mâncărurile preambalate conțin adesea conservanți și alți aditivi care nu sunt necesari pentru o dietă sănătoasă. Gătitul de la zero vă permite să controlați ingredientele pe care le folosiți și să vă asigurați că mesele sunt sănătoase și nutritive.
Folosiți resturile de mâncare
Resturile pot fi un colac peste pupăză atunci când vine vorba de gătit mese sănătoase cu un buget redus. Nu aruncați acele legume în plus sau acel pui rămas. În schimb, încorporează-le în mesele tale pe parcursul săptămânii. Resturile pot fi folosite pentru a face supe, tocănițe și salate și vă pot economisi atât timp, cât și bani.
Investiți într-un aparat de gătit cu foc lent
Un slow cooker este o investiție excelentă pentru a găti mese sănătoase cu un buget redus. Slow cooker-urile vă permit să gătiți loturi mari de alimente la o temperatură scăzută, ceea ce vă poate ajuta să reduceți costul facturii de electricitate. În plus, aragazurile lente sunt o modalitate excelentă de a găti bucăți de carne mai ieftine, cum ar fi pieptul de vită sau umărul de porc, deoarece acestea devin fragezi și aromate atunci când sunt gătite lent timp de mai multe ore.
Evitați alimentele procesate
Alimentele procesate sunt adesea mai scumpe și mai puțin nutritive decât cele integrale decât alimentele integrale. Acestea conțin adesea zaharuri adăugate, grăsimi nesănătoase și conservanți care nu sunt necesari pentru o dietă sănătoasă. În schimb, concentrați-vă pe achiziționarea de alimente integrale, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale și proteine slabe. Aceste alimente nu numai că sunt mai accesibile, dar sunt, de asemenea, mai hrănitoare și mai benefice pentru sănătatea dumneavoastră generală.
Folosiți ierburi și condimente
Ierburile și condimentele pot adăuga gust la mesele dvs. fără a adăuga calorii sau costuri suplimentare. Investiția în câteva ierburi și condimente de bază, cum ar fi usturoiul, ceapa, chimenul și paprika, vă poate ajuta să ridicați gustul meselor dvs. și să le faceți mai plăcute de mâncat.
Cumpărați mărci generice
Când vine vorba de achiziționarea de alimente, mărcile generice sunt adesea mai accesibile decât omologii lor de marcă. Deși pot exista mici diferențe de gust sau de calitate, valoarea nutritivă este adesea aceeași. Nu vă fie teamă să încercați mărcile generice și să le comparați cu opțiunile mai scumpe.
Utilizați cupoane și vânzări
Cupoanele și reducerile pot fi o modalitate excelentă de a economisi bani la cumpărături. Fiți atenți la cupoane în ziarul local sau online și planificați-vă mesele în funcție de reducerile de la magazinul alimentar local. În plus, luați în considerare posibilitatea de a face cumpărături la magazinele de reduceri sau de a cumpăra articole în vrac în timpul reducerilor pentru a economisi și mai mulți bani.
Faceți cumpărături la piețele agricole
Piețele fermierilor sunt o modalitate excelentă de a cumpăra produse proaspete la un preț accesibil. Fermierii locali își vând adesea produsele direct consumatorilor în piețele de fermieri, ceea ce poate contribui la reducerea costurilor de transport și depozitare. În plus, piețele de fermieri sunt o modalitate excelentă de a sprijini întreprinderile locale și fermierii din comunitatea dumneavoastră.
Congelează-ți alimentele
Congelarea alimentelor poate ajuta la reducerea risipei și la economisirea banilor. Atunci când aveți alimente în plus pe care nu le puteți consuma în câteva zile, luați în considerare posibilitatea de a le congela pentru a le folosi mai târziu. Acest lucru este util în special pentru articole precum pâinea, carnea și legumele, care pot fi păstrate în congelator timp de câteva luni.
Concluzie
Gătitul unor mese sănătoase cu un buget necesită o planificare și o pregătire atentă. Cu toate acestea, cu câteva sfaturi și trucuri simple, este posibil să faceți mese delicioase și nutritive fără a sparge banca. Planificarea meselor, cumpărarea în funcție de sezon și gătitul în cantități mari sunt doar câteva modalități de a economisi bani la cumpărături. În plus, încorporarea mai multor legume în mesele dvs., gătitul de la zero și evitarea alimentelor procesate pot contribui la creșterea valorii nutritive a meselor dvs. Nu vă fie teamă să încercați rețete noi, să cumpărați de la magazinele cu discount și să folosiți cupoane și reduceri pentru a economisi și mai mulți bani. Cu puțină creativitate și ingeniozitate, puteți găti mese sănătoase cu un buget redus și vă puteți îmbunătăți sănătatea și bunăstarea generală.